بسم الله نبدا بتخضير المرق نضع في طنجرة قطع الدجاج ونضيف عليهم البصل المقطع والثوم ثم التوابل والفلفل الاسود والملح وم ك زيت ونحطهم على نار هادئة تتقلى جيدا ثم نضيف م ك طماطم ونواصل القلي ثم نمرق بالماء ونغطي الطنجرة ونخلي المرق يطيب

بعد مامرقت المرق بالماء نغطيه ونخليه مدة ساعة حتى يطيب الدجاج ونطفي عليه

بعد ذلك في طنجرة اخرى نحط حوالي لتر من الماء وفيه مغرف ملح يغلى على النار ثم نفرغ فيه حبات المعكرونة ونخليها تطيب ونقلبها من حين لاخر حتى تطرا نطفي عليها ونصفيها في كسكاس

الخطوة الاخيرة نحط المعكرونة تاعي فالمرق ونخليها تطيب ختى تتشرب كامل المرق ونطفي عليها النار ونخليها تبرد ونقدمها في الصحن مع قطع الدجاج جربوها مش راح تندمو لذيذة جدا انا مانطيبهاش فالفرن بالبيشاميل ديما نطيب هك وبالصحا والهناء