نحضر الحبار نرش عليه كركم ونتركه يغلي لمده ١٠ دقائق

ونقطع الخضره لأحجام صغيرة ونحمسها مع الزيت حتى تلين ونضيف البهارات والملح والثوم

ونتركه لينضج وبعدها نضيف الحبار فوق الخضره نتركه على جنب

اقوم بغسل الأرز جيداً بالماء ثم ضعيه في الماء ويترك منقوعاً لمدة ساعة تقريباً، مع إضافة ملعقة من الملح. يضاف قرنفل وعود من القرفة إلى الارز

يصفى الأرز من الماء ويوضع في الإناء ويتم رش القليل من صبغه حمرا للارز ويتم تقليب خليط الحبار مع الأرز

وعليكم بألف عافيه 🌹