Vadas, zsemlegombóccal
Nagynéném receptje alapján. Isteni finom lett, nekünk nagyon ízlett, 😋 próbáljátok ki ti is.
Vadas, zsemlegombóccal
Nagynéném receptje alapján. Isteni finom lett, nekünk nagyon ízlett, 😋 próbáljátok ki ti is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
2 fej hagymát felkockázunk, a zöldségeket lereszeljük. A húst felszeleteljük.
- 2
Lábasba olajat hevítünk, hozzáadjuk a cukrot (4-5 ek.) Karamellizáljuk, erre tesszük a hússzeleteket, kap egy kérget mind két fele és ki vehetjük a hússzeleteket.
- 3
A cukros hagymára mehet a reszelt zöldség kicsit megpirítjuk, sózzuk borsozzuk és felengedjük annyi vízzel amennyi el lepi. Vissza tehetjük a húst. 3-4 ek mustárt is keverünk bele. Hagyjuk főni, ha a húsok megpuhultak, akkor ki vehetjük, ha túl sok a víz a zöldségen akkor szűrjünk le egy keveset belőle. majd a zöldséget össze pépesítjük botmixerrel, hozzáadjuk a tejfölt. Ha még mindig túl híg, akkor a tejfölbe keverhetünk egy kis lisztet (habarás) és úgy keverjük hozzá.
- 4
Ha ezzel meg vagyunk, vissza tehetjük a husit, még egyszer össze főzzük, meg keverjük, ha még kell mehet bele só bors mustár ízlés szerint.
- 5
Zsemlegombóc: 2 db kisebb hagymát fel kockázunk, majd olajon kicsit megdinszteljük. A zsemléket kockára vágjuk és a hagymához adjuk, kicsit megforgatjuk, majd az egészet egy tálba öntjük.
- 6
Mehet hozzá a tojás, a só, a bors és a majoránna, el kezdhetjük össze gyúrni, annyi liszttel amennyit fel vesz, kb. 2 dl langyos vizet is tettem mellé, és még tettem hozzá lisztet. Olyan állaga legyen majdnem mint a nokedlinak (kicsit ragacsos).
- 7
Sós vizet teszünk fel forrni, olajos kézzel gombócokat csinálunk a masszából majd a lobogó vízbe tesszük, 5 perc után szűrővel egy kiolajozott tálba tesszük.
- 8
Jó étvágyat! 😋🥂
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek