1 órára, (de még jobb, ha minél hosszabb időre) rakjuk hűtőbe.

Ha már jól megszívta magát a dara, nedves kézzel, formázzuk tetszőleges alakra, vagy egy kanállal szaggassuk ki.

Készítsünk elő egy edénybe 1, 5 l hideg vizet. (Majd a szűréshez kell!)

Forraljunk kevés sóval 1, 5 l vizet, vegyük alacsony hőfokra, hogy csak gyöngyözzön.

Rakjuk bele a galuskákat és óvatosan keverjük össze és 6-7 perc alatt főzzük meg.

Ha letelt a főzési idő, szedjük át a hideg vízbe. Hagyjuk benne 1 – 2 percig, majd szedjük tárolóedénybe őket.

Jó étvágyat!