Puding lumut pandan cokelat ala tintin rayner

Name: Puding lumut pandan cokelat ala tintin rayner
Yield: 25 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 pack gelas puding size 150 ml. Harga 15000; Sendok puding isi 50. Harga 3500; 2 buah agar agar swallow plain. Harga 7000; 280 gr gula pasir. Harga 6000; 2 buah santan instant @65ml. Harga 7000; Campur santan instant dengan 470 ml air; 4 butir telur kocok lepas.Harga 6000; 1/2 sdt garam. Harga 0; 1 sdt vanilla bubuk. Harga 500; 950 ml jus pandan. Harga 0; 2 liter susu uht vokelat frisian flag.Harga 36rb; Susu uht hanya kita gunakan 1550 ml saja ya; 2 agar agar swallow cokelat. Harga 7000; 4 sdm cokelat bubuk vanhouten.Harga 5000; 4 buah Tray telur kertas; 1/2 sdt garam. Harga 0

Lusia @Lunalucia

Winong Kidul , Pati

Sering banget merhatiin kreasi puding saat breakfast di hotel hotel mevvah.
Mereka punya packaging cantik, rasa puding yg enak, serta tampilan puding yg menarik.
Dari situ saat ada arisan dirumah, aku punya ide untuk berkreasi dengan tampilan puding lumut yg sempat viral dulu.
Puding kali ini aku ambil dari resep cece cantik tintin rayner, puding lumut mentega.
Karena belum "lulus" materi puding mentega, aku switch aja ke puding cokelat.
Daripada lama...yuk cek resepnya.

Lebih banyak

Puding lumut pandan cokelat ala tintin rayner

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

25 orang

25 packgelas puding size 150 ml. Harga 15000
Sendokpuding isi 50. Harga 3500
2 buahagar agar swallow plain. Harga 7000
280 grgula pasir. Harga 6000
2 buahsantan instant @65ml. Harga 7000
Campur santan instant dengan 470 ml air
4 butirtelur kocok lepas.Harga 6000
1/2 sdtgaram. Harga 0
1 sdtvanilla bubuk. Harga 500
950 mljus pandan. Harga 0
Puding cokelat
2 litersusu uht vokelat frisian flag.Harga 36rb
Susu uht hanya kita gunakan 1550 ml saja ya
2agar agar swallow cokelat. Harga 7000
4 sdmcokelat bubuk vanhouten.Harga 5000
4 buahTray telur kertas
1/2 sdtgaram. Harga 0

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Udah paham kan yg tray telur kertas? Gambarnya kaya gini nih. Aku comot dari google ya..nah, nanti setelah puding lumut kita taruh didalam cup, letakkan gelas puding agak miring kesamping. Agar tampilannya sama seperti yg aku buat.
2

Buat jus pandan dari sekitar 25 buah daun pandan dan 950 ml air.
3

Campur jadi satu dalam panci agar agar bening, gula pasir, garam, vanilla bubuk, jus pandan, air santan. Aduk sampai semua tercampur rata. Baru hidupkan api kompor, setelah 5 menit masukkan telur kocok. Tunggu sampai mendidih, baru kita aduk. Saya ambil option lebih sering mengaduk untuk mendapatkan tekstur lumut yg kecil. Karena yg kita gunakan gelas cup.
4

Setelah santan dan telur "pecah" dan menghasilkan gerindil gerindil halus, itu tandanya lumut sudah mulai terbentuk. Jika sudah mendidih sempurna, matikan api. Lalu tunggu 5 menit sebelum dimasukkan dalam cup.
5

Masukkan sekitar setengah gelas puding lumut, lalu letakkan dalam tray telur dalam keadaan miring. Pastikan isi puding ga tumpah keluar ya..ulangi sampai selesai. Biarkan puding lumut cukup keras sebelum dituang puding cokelat
6

PUDING COKELAT : campurkan susu cokelat, agar agar cokelat, cokelat bubuk dan garam jadi satu. Lalu hidupkan api. Aduk aduk, Biarkan sampai mendidih. Tunggu 5 menit sebelum dituang di gelas cup.
7

Ambil gelas cup, posisikan tegak.lalu tuang puding cokelat. Dikira kira saja sampai cairan puding cokelat bisa dimiringkan saat diletakkan di tray. Lakukan sampai puding habis.
8

Biarkan puding mengeras lalu tutup. Masukkan dalam lemari es.
9

Keluarkan puding 1 jam sebelum acara agar embun hilang. Selamat mencoba