نحضر إناء ونضع به الدقيق والملح والزعتر والسكر والزيت والخميرة والزبادي ونعجن العجينة بالماء الدافئ حتى تتكون عجينه طرية ملساء

نترك العجينة في مكان دافئ وتغطي جيداً حتى تختمر

بعد أن تختمر العجينة نأخذها وتعملها اسطوانية مثل رغيف الفينو الكبير وتقطع الى ٧ قطع متساوية وتترك مرة أخرى في صينية لترتاح العجينة وتغطي أيضا مرة ثانية لمدة ١٠ دقائق

نحضر الصواني الخاصة بالبيتزا ونضع بكل صينية قطعة من العجين إلمتروك ليخمر ثم تفرد العجينة بسوا الصينيه ونضع عليها صلصة البيتزا أو صلصة جاهزة أو كاتشب كما تحبي ثم نضع الحشوات كما تتراي فراخ اوسجق أو لحمة مفرومة أو تونة كما تحبي ثم نضع على كل حشوة الفلفل الالوان والزيتون والجبنة الرومي والجبنة الموتزاريلا ثم نترك الصواني مرة أخرى لمدة ١٠دقاءق قبل الطهي

ثم ندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تنضج وبالهنا والشفا. دعوة جميلة منكم لي وشكراً