الحشوة - نجيب حلة على النار نضيف فيها الزيت الى تسخن نضيف البصل والملح نقلب البصل الى ان يتبل نضيف اللحمة والفلفل الحار

البشاميل - نضع السمنة في حلة على النار الى أن تسخن ثم نضيف فيها الدقيق ونقلب حتى يصفر ثم نضيف اللبن والملح والفلفل

نجيب صينية ندع فيها طبقه من البشاميل ثم نضع نصف كمية المعكرونة ثم نضيف الحشوة ثم النصف الثاني من المعكرونة ثم نضيف البشاميل على الوجه ثم نقلب البيتضان ونضيف إليهم ملح وفلفل ونضعهم على الوجه

نضع المرونة في الفرن الى أن تستوي