نخلط الزبد مع البيض والڤانيلا جيدا.

نضيف السكر (البني والابيض) بالتدريج مع استمرار الخلط لين يمتزج عندنا الخليط ويختفي السكر تماما.

ننخل الطحين و نضيف له (البيكنج باودر + بيكربونات الصوديم) ونضيفهم بالتدريج على الخليط السابق (ملاحظة هامة لما نضيف الطحين ما نكثر خلط فقط لين يختفي الطحين ونتوقف) حتى نحصل على كوكيز هش وطري و ذايب.

نضيف حبيبات الهيرشي وندخله الثلاجة (من ربع الى نص ساعة) يرتاح.

نجهز صينية الفرن ونخلي ورق زبدة ، نشكل الكوكيز بستخدام ملعقة الآيسكريم أو الملاعق المعيارية ونخلي مسافات كافية بين كل حبة من الكوكيز حتى ما تتلاصق.

ما نحمر الكوكيز من فوق حتى ما يقسى، نخرج الصينية من الفرن ونخليه يبرد تماما ثم ننقله في طبق التقديم وبالعاااافية ❤️😍