في طنجرة عالنار نضع القليل من الزيت ثم نضيف البصل المقطع والثوم ونحركهم حتى يحمر لونهم قليلا ثم نضيف الجزر مع التقليب ونضع القليل من الماء ونغطيه وعندما يستوي الجزر نضع الطماطم المقطعة ثم نضع الفلفل الرومي مع التحريك ونغطي الطنجرة ثم نضع البهارات فوقهم مع التحريك

نضع البهارات مع بعضها ونتبل السمك بقسم منها والقسم الآخر من البهارات نصعه فوق البصل والجزر مع التحريك

نضيف السمك الى الخضرة ونغطي الطنجرة لخمس دقائق ثم نحركهم ونخفض النار تحته حتى يتسبك لمدة عشر دقائق

في هذه الاثناء نقوم بطبخ كأسين ارز عربي ويقدم بجانب السمك مع الخضار

والف صحة وعافية