نقوم بتحضير العجينه/في وعاء نخلط جميع المكونات ونعجن جيدآ حتى تتماسك وتصبح عجينه ذات قوام جيد ثم تترك لترتاح حتى تحضير الحشوه

في هذهِ الأثناء نقوم بتحضير الحشوه/ نقوم بوضع جميع مكونات الحشوه في المفرامه الكهربائيه بأستثناء معجون الطماطم والتوابل بعد ان تفرم المواد جيدآ نضيف التوابل ومعجون الطماطم ثم نخلطهم جيدآ مع اللحم المفروم.

بعد ذلك نشكل العجينه ع شكل كور (الحجم والشكل بتيفكم) ونفردهه ونضعهه داخل صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت ثم نضيف الحشوه ونكبسهه بالملعقه جيدآ ونكرر الخطوه حتى نفاذ الكميه