تغسل الكوارع جيداً وتنقع في ماء وخل وملح

لعمل الشوربه نشوح البصله حتى تذبل ثم نضع الكوارع تتشوح ونضع الورق اللوري والفلفل وبلاش الملح الا عند الاستواء

ثم نضع ماء غزير وكل ماتقل نزودها حتى تصبح سهله بتقطيع الملعقه ممكن تكمل سواها وتبقى شوربه كوارع وممكن نكمل الخطوة اللي جايه

للطاجن نحط شرائح البصل ونفركه بالفلفل والملح ونقطع عليها طماطم او نضع عصير الطماطم وتوضع الرف الوسط في الفرن ونولع من تحت وكل ماتنشف نزودها ماء حتى تبهرز 😂ولو ممكن نغطيها حتى لا يحترق وجهها وبالهنا 😋