Az almákat meghámozzuk, félbevágjuk, a közepét kivágjuk és felszeleteljük, de vigyázzunk, a fél alma maradjon egyben. A réteslapot kicsit kinyitjuk és jénai edénybe vagy téglalap formájú tortaformába helyezzük úgy, hogy az oldalát is fedje.

Belehelyezzük a felszeletelt almákat és megszórjuk egy kis fahéjjal. A többi hozzávalót alaposan összekeverjük (vaj, tej, porcukor, tojás, liszt) majd óvatosan beleöntjük a formába az almák közé. Majd az almák tetejét megszórjuk barna cukorral.