نقوم بوضع البطاطا في إناء نضيف لها الملح والثوم والتوابل والهريسة وقليلا من اي صلصة حمراء موجودة لاكلة ما ونضعها على جنب

نشرح ورقة الدبول تضع ملعقة من خليط البطاطا نشرحها بالفرشيكة غلى شكل مربع نضيف لها قليلا البصل المفروم نوزعه على سطح البطاطا نضع فوقه قليلا من المعدنوس (بقدونس) نضيف الزيتون والجبن مقكعين ونفتح فتحة صغيرة في الوسط نضع البيضة ونضيف لها قليلا من الملح نضع فيها لحم مرحي و تونة ان كانت موجودة نغلق ورقة الديول ونطهوها على نار ساخنة ونقدمها