फिर एक बाउल में बेसन लें । और उसमें नमक हल्दी धनिया पाउडर और हींग मिला लें। और पानी मिलाकर ढीला आटा लगाए।

अब कड़ाही में तेल गर्म करें और जीरा डालकर हरी मिर्च को भूनें। अब बेसन डालकर हिलाएं और कुरकुरा होने तक धीमी आंच पर भूनें।