Csülökpörkölt

Name: Csülökpörkölt
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g csülök hús; 2 db egész paradicsom; 1 db paprika; 2 fej vöröshagyma; 2 db babérlevél; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 150 gr tejföl; 1 kiskanál pirospaprika; ízlés szerint pár karika jalapeno paprika (aki szereti)

György Pál @cook_19793888

Tatabánya

Csülökpörkölt

György Pál @cook_19793888

Tatabánya

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

500 gcsülök hús
2 dbegész paradicsom
1 dbpaprika
2 fejvöröshagyma
2 dbbabérlevél
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
150 grtejföl
1 kiskanálpirospaprika
ízlés szerintpár karika jalapeno paprika (aki szereti)

Mentve

Elkészítés

1

Az alapanyagokat összevágjuk, a paradicsomnak most leszedtem a héját. Hagymát kevés olajon pároljuk, majd jön hozzá a hús, ha lepirult egy kicsit, akkor jöhet hozzá a paprika és paradicsom... majd csak ezután a só és bors és egy kiskanál őrölt pirospaprika.
2

Megvárjuk, ameddig szépen leveszt ereszt a paradicsom és a paprika is... vizet nagyon én nem szoktam alárakni. Fedő alatt legalább 1 órát fűzzük, ameddig a hús megpuhul.
3

Közben elkészítjük a tésztát, megfőzzük, leszűrjük... ha elkészült minden jöhet a tálalás.
4

Csemege uborkával és jalapeno paprikával tejfölösen tálaljuk, jó étvágyat kívánok hozzá.