Almás pite

Name: Almás pite
Yield: 35x28-as tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 tk sütőpor; 250 g liszt; 150 g vaj; 75 g cukor; 1 csipet só; 1 db tojás; 2 kg alma; 1 db citrom leve és héja; ízlés szerint fahéj; ízlés szerint cukor, de elhagyható (ha savanyú az alma kb. 1 ek); 1-2 ek búzadara; 100 g vaj; 75 g vaníliás cukor; 150 g liszt; ízlés szerint fahéj; 2-3 marék durvára aprított dió

Fruzsina Száraz-Török @cook_frozi90

Ezt a csodálatos receptet a Caravella kávézó Facebook oldalán találtam, elképesztően finom. Ha Gödöllőn jártok mindenképp térjetek be hozzájuk, csodás hely. :)

Olvass tovább

Almás pite

Fruzsina Száraz-Török @cook_frozi90

Ezt a csodálatos receptet a Caravella kávézó Facebook oldalán találtam, elképesztően finom. Ha Gödöllőn jártok mindenképp térjetek be hozzájuk, csodás hely. :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

35x28-as tepsi

A tésztához:
1 tksütőpor
250 gliszt
150 gvaj
75 gcukor
1 csipetsó
1 dbtojás
A töltelékhez:
2 kgalma
1 dbcitrom leve és héja
ízlés szerintfahéj
ízlés szerintcukor, de elhagyható (ha savanyú az alma kb. 1 ek)
1-2 ekbúzadara
A morzsához:
100 gvaj
75 gvaníliás cukor
150 gliszt
ízlés szerintfahéj
2-3 marékdurvára aprított dió

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Első lépésként az almákat meghámozzuk és közepes szeletekre vágjuk. Ízesítjük citrom levével, hozzáreszeljük a héját is és fedő alatt kicsit megpároljuk.
2

A liszt alapanyagokból (a dara kivételével) tésztát gyúrunk. Dolgozzunk gyorsan mert a vaj könnyen megolvad. Ha nehezen formázható tegyük 10-20 percre hűtőbe.
3

Kb. 30x40-es tepsibe kinyújtjuk. Megszórjuk egy kevés darával, hogy az alma ne áztassa el a tésztát.
4

Az elkészült almát ráhalmozzuk.
5

A morzsa alapanyagokból laza, morzsás tésztát készítünk, rászórjuk az almákra, majd jöhet a durvára aprított dió. Végül 180 C fokra előmelegített sütőben, légkeverésen, 45-50 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk hűlni 30 percet legalább tálalás előtt, mert forrón nehéz szeletelni. :)