Lactonesa (mayonesa sin huevo)

Name: Lactonesa (mayonesa sin huevo)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 partes aceite; 1 parte leche entera o descremada; chorrito jugo de limón; a gusto sal - pimienta - pimentón ahumado; 1 diente ajo

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#micocina - Para alérgicos al huevo o los que quieren algo rico diferente

Lactonesa (mayonesa sin huevo)

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#micocina - Para alérgicos al huevo o los que quieren algo rico diferente

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Ingredientes

2partes aceite
1parte leche entera o descremada
chorritojugo de limón
a gustosal - pimienta - pimentón ahumado
1 dienteajo

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Paso a paso

1

Ingredientes
2

Poner en el vaso del mixer el aceite (recomiendo oliva, uva) agregar la leche
3

Un chorrito de jugo de limón, sal, pimienta
4

Un toque de pimentón ahumado (opcional) y un diente de ajo picado
5

Mixear, subir y bajar hasta que aumente el volumen y se ponga espesa
6

Probar, rectificar sazón, envasar en frasco limpio de vidrio (pasar un copo de algodón con alcohol) llevar a la heladera
7

Utilizar para untar pan para sándwich, como aderezo para ensaladas, etc
8

Usar el aceite que tengan girasol, maíz, siempre la proporción es 2x1