Sörbundában sült pulykamellcsíkok petrezselymes tört krumplival és paradicsom salátával
A kis család nagyon szereti a bundás ételeket, a hagyományos rántott húst nem kívántuk, így egy kicsit variáltam rajta, hogy sörrel felöntött tésztabundában süljön ki a pulykamell.
Sörbundában sült pulykamellcsíkok petrezselymes tört krumplival és paradicsom salátával
A kis család nagyon szereti a bundás ételeket, a hagyományos rántott húst nem kívántuk, így egy kicsit variáltam rajta, hogy sörrel felöntött tésztabundában süljön ki a pulykamell.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojások sárgáját különválasztjuk a fehérjétől és a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá dolgozzuk. A tojássárgájához adjuk az ízlés szerinti sót, ásványvizet vagy szódavizet, sört és a lisztet és elkeverjük habverővel csomómentesre.
- 2
Hozzákeverjük óvatosan a fehérjehabot. Félrerakjuk a hűtőbe egy fél órát összeállni. Közben feldolgozzuk a pulykamellet, majd beleforgatjuk a lisztes bundába őket. Magas hőfokra melegített olajba tesszük a csíkokat és ropogósra pirítjuk.
- 3
Papírtörlőre tesszük, és tört hagymás krumplival és paradicsomsalátával tálaljuk, illetve amivel szeretnénk. Bármilyen savanyúsággal és körettel lehet tálalni. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek