ગૅસ પર એક વાસણ માં ઘી તેલ મૂકી તેમાં જીરું નાખી કેપ્સીકમ ની ઊભી અને પાતળી ચીરીઓ કરી નાખવી

તેમાં મીઠું નાખવું. થોડી વાર પછી લીલી ચટણી નાખવી. પાલક સહેજ બાફી ક્રશ કરી ને નાખવી. ફણસી ઝીણી સમારી ને બાફવી. વટાણા મીઠું નાખી ને છૂટા બાફવા.

ચોખા ૧ કલાક પાણી માં પલાળી સહેજ કાચા રહે તેમ બાફી ને ઓસવવા.

વાસણ માં લીલી ચટણી, પાલક, ઉપર વટાણા, ફણસી, ચોખા અને ગરમ મસાલો નાખો. કાજુ દ્રાક્ષ નાખી સાચવી ને હલાવવું.

ઉપર ચીઝ અને પનીર ના ટુકડા નાખી શકાય તથા તેને દહીં ની કરી સાથે સર્વ કરવું.