إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ينقع الرز لمدة تلت ساعة بماد ساخن مع رشة العصفر ومعلقة صغيرة ملح
- 2
نسلق اللحمة المنضفة من الدهن ومغسولة بالبصل والزيت ثم اضافك المنكهات والماء الساخن
- 3
في هذخ الاثناء يوضع بالخلاط اللبن الجميد المنقوع قبل نص ساعة ومدقوق ومن ثمن فوقه لبن نعاج او تركي َلبن مخيض او السنينة ويخلط جيدا
- 4
يوضع اللبن المخلوط بطنجرة جرانيت او طنجرة سبتر ستانلي ثقيل للصحة فقط للرغبة ويروب عنار هادذة جدا بالتحريك المستمر بمعلقة جرانيت او سيلكون او خشب حتي يبلش يغلي تغلق تحته النار
- 5
وبعد سلق اللحمة ساعة الا ربع نصفيها َنضيف المرقة على اللبن وهو فاتر وقبل اضافتها لكي لا يفرفط او يفصل اشيفي فنجان ماد مفلتر لا بارد ولا ساخن
- 6
واتركي اللبن بمرقة اللحمة تغلي وضيفي اللحمة قبل الغلي عاللبن ومرقة الزجاج وضعي هيل حب اربع حبات فوقها
- 7
طبعا يسلق الرز واللحمة عالنار بعد تصفيته اقلبه بالتحريك مع سمنة بلدية والقليل من زيت العافية ضعي فوق الرز زطادة بطرف اصبعك ماء ساخن او لكل كاسة رز كاسة و َربع ماء
- 8
اخر خطوة ضعي الشراك او الخبز الرقيق على جاط او سدر وسط ملامين او ستانلس للتقديم ورشي عليه من اللبن قبل وضع الرز كل الكمية بعد ما تكوني حركتي الرز بعد ما استوى.. وضعي اللحمة لوحدها وشيليها من اللبن ورشي عالوجه المكسرات لوز وكاجو وصنوبر بعد ما تقليهم عالنار
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)