સૌ પ્રથમ ગાજર અને ટામેટાં ને ધોઈ લો

ત્યારબાદ ગાજર ની છાલ ચાકા વડે છોલી લો પછી ગાજર ને એક પ્લેટ માં ખમણી વડે છીણી લો

ત્યારબાદ તે ખમણ માં ટામેટાં ને ઝીણા કટ કરી નાખો

ત્યારબાદ તેમાં મરચુ,મીઠું,ખાંડ અને લસણ ની ચટણી નાખી દો પછી

ત્યારબાદ બધાજ મસાલા હાથ વડે ચોળી નાખો

અને તૈયાર છે આપણુ ગાજર નું સલાડ તેને અેક બાઉલ માં સર્વ કરો અને ઉપર થી કોથમીર છાટો