Abon tuna mercon

Name: Abon tuna mercon
Yield: Keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan tuna; 10 butir bawang merah; 10 butir bawang putih; 250 gr cabe rawit; 7 buah cabe merah; 7 buah cabe kriting; 4 butir miri; 5-7 buah daun jeruk; 1 ruas jari kunir; 2 buah tomat (yg merah); secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Gula; Minyak goreng

Iswahyudhie Anton @cook_25115959

Tulungagung

Abon tuna mercon

Iswahyudhie Anton @cook_25115959

Tulungagung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

Keluarga

2 ekorIkan tuna
Bumbu
10 butirbawang merah
10 butirbawang putih
250 grcabe rawit
7 buahcabe merah
7 buahcabe kriting
4 butirmiri
5-7 buahdaun jeruk
1 ruas jarikunir
2 buahtomat (yg merah)
Tambahan
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaGula
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Bersihkan tuna dan hancurkan sampai agak kasar
2

Haluskan semua bumbu pakai blander dan d kasih minyak (jangan pake air untuk blander bumbunya) kecuali daun jeruk dan tumis sampai berubah warna dan tambahkan cabe yang utuh serta daun jeruk, garam, lada, gula (jangan pakai air) karena nanti hasilnya benyek gak bisa kering kalau pakai air
3

Kalau bumbu berubah warna dan mengering masukan tuna yang sudah di hancurkan kasar tadi, tumis sampai bener bener kering jangan lupa di icipi dulu yah asinya pas apa belum
4

Bertahan 1minggu yah di auhu ruangan kalau d masukan kulkas bertahan sampai habis 😂