Fish katsu curry donburi
Suami saya ga suka ayam. Say no to ayam 😅 doi sukanya ikan. Only ikan, ikan, dan ikan. Pusinglah binik nya nih masa iye ikan di goreng sambel mulu, alhasil kepikiran buat fish katsu curry donburi (harusnya ini pake chicken ye 😛😜) jd bu ibu kalo mau ganti ikannya jd daging ayam juga okesip 😉👍
Fish katsu curry donburi
Suami saya ga suka ayam. Say no to ayam 😅 doi sukanya ikan. Only ikan, ikan, dan ikan. Pusinglah binik nya nih masa iye ikan di goreng sambel mulu, alhasil kepikiran buat fish katsu curry donburi (harusnya ini pake chicken ye 😛😜) jd bu ibu kalo mau ganti ikannya jd daging ayam juga okesip 😉👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, keluarkan semua durinya, pipihkan atau bentuk sesuai yg di inginkan, pakaikan jeruk nipis dan garam, taburkan sedikit lada hitam, merica. Sisihkan sekitar 5 menit.
- 2
Sementara itu, wortel dan kentang di iris dadu. Bawang bombang di iris memanjang. Utk kentang dan wortel bisa di rebus dulu ya, supaya nanti tidak terlalu lama saat di masak pake kari nya. Sisihkan.
- 3
Panaskan wajan, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay sampai harum, tambahkan air, lalu masukkan bumbu kari instant nya, masukkan kentang dan wortel. Masak hingga mendidih, masukkan saos tiram, merica, lada hitam, cabai setan yg diiris2, koreksi rasa, tambahkan garam dan sedikit gula (sesuai selera). Agar kuah kari nya kental, masukkan tepung maizena yg sebelumnya sudah di larutkan dengan air supaya tidak menggumpal. Aduk rata sebentar lalu sisihkan.
- 4
Utk ikannya yg sudah dimarinasi, di goreng dalam minyak panas, menggunakan tepung bumbu. Tepung bumbu basah, tepung bumbu kering, adonan telur, dan tepung roti. Goreng hingga kecoklatan dengan api yg kecil. Angkat.
- 5
Masak telur dadar dan di orak arik, sesuaikan garam dan rasa. Angkat
- 6
Fish curry don buri siap di hidangkan 🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar