Bolu Kukus ala Brownita

Name: Bolu Kukus ala Brownita
Yield: 14 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu protein sedang; 300 gr gula pasir; 2 butir telur; 1 sdt emulsifier (SP); 150 ml air; 1/2 sdt ragi instant; sesuai selera Perisa dan perasa; 1 sdt vanili; 14 Paper cup size besar; 14 cetakan bolu kukus

Lusia @Lunalucia

Winong Kidul , Pati

Kemaren cari cari resep Bolu Kukus yg amazing mekroknya...
Sampe capek search resepnya Brownita.
Alhamdulillah ketemu.
Bolu kukusnya pakai ragi ya..
Dan disarankan menggunakan mixer untuk menghemat tenaga 😁. Bolu kukus ini anti gagal. Ga perlu ilmu kanuragan buat bikin bolu ini.hahahaha..
Karena inipun percobaan pertama saya. Berhasil lho....

Tips biar mekrok...ada di adonan yg dituang peres dengn paper cup nya dan...uap air yg banyak di kukusan. Oiya satu lagi...adonan kental berjejak ya..cek youtube untuk cari tahu apa itu adonan kental berjejak...okay
Yuk recook

Lebih banyak

Bolu Kukus ala Brownita

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

14 buah

300 grtepung terigu protein sedang
300 grgula pasir
2 butirtelur
1 sdtemulsifier (SP)
150 mlair
1/2 sdtragi instant
sesuai seleraPerisa dan perasa
1 sdtvanili
14Paper cup size besar
14cetakan bolu kukus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bowl yg bersih dari air dan minyak
2

Panaskan kukusan terlebih dahulu. Alasi tutupnya dengan serbet. Agar uap air tidak menetes ke adonan.
3

Campur semua bahan jadi satu. Mixer kurang lebih 15 -20 menit sampai pucat kental berjejak.
4

Tehnik all in one cukup simple tapi memang hasil kental berjejaknya cukup lama.
5

Ambil beberapa bagian adonan untuk dicampur dengan pasta atau pewarna
6

Lalu tuang di cetakan bolu kukus. Kalau saya, bagian bawahnya warna putih lalu saya tuang warna ungu taro, timpa lagi dengan adonan putih, timpa lagi dengan adonan taro. Niatnya biar kalo jadi...bisa berlayer layer seperti bolu macan. Yang penting, PENUHI CETAKAN DENGAN ADONAN.
7

Kukus kurang lebih 15 menit. JANGAN MEMBUKA TUTUP KUKUSAN.air kukusan harus mendidih dan uapnya banyak ya...dan ini hasilnya teman teman...dijamin anti gagaaaaaal.