Sardynki smażone na maśle
Jeśli tylko "wpadnę" na sardynki, biorę. Zazwyczaj, aby zasolić... Tym razem jednak trafiłem na wyjątkowo okazałe sztuki. Postanowiłem wrzucić je na patelnię; z masłem... Ostatni raz jadłem takie w Batumi, prosto z morza, a właściwie prosto z bazaru. Wtedy były pyszne.
Teraz też!
Sardynki smażone na maśle
Jeśli tylko "wpadnę" na sardynki, biorę. Zazwyczaj, aby zasolić... Tym razem jednak trafiłem na wyjątkowo okazałe sztuki. Postanowiłem wrzucić je na patelnię; z masłem... Ostatni raz jadłem takie w Batumi, prosto z morza, a właściwie prosto z bazaru. Wtedy były pyszne.
Teraz też!
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Sardynki oporządzamy. Tuszki myjemy, suszymy papierowymi ręcznikami. Przygotowujemy panierkę z mąki i sypkich przypraw. Obtaczamy tuszki ryb w mące. Nadmiar strząsamy.
- 2
Rozpuszczamy masło w gorącym rondlu. Dolewamy nieco oleju. Kiedy olej będzie gorący, spuszczamy na niego tuszki. Smażymy po 1 minucie (może 1½ minuty)z każdej strony..
- 3
Po tym czasie wyciągamy sardynki na talerz wyściełany ręcznikiem papierowym.
- 4
Do rondla z masłem po smażeniu ryb wrzucamy pokrojoną w krążki cebulę i w cienkie talarki cukinię.
- 5
Podsmażamy póki cebula się nie zrumieni.
- 6
Układamy smażone sardynki na półmisku. Obkładamy krążkami cukinii i posypujemy zrumienioną cebulką...
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze