نقطع البطاطا ونقليها ونخلط اللبن و الطحينه ثم نرص الكفته بصينيه وفوقها البطاطا وصوص اللبن والطحينه والثوم المهروس ونتركه حتى يغلي وينضج ونحمر الوجه

يقدم مع الارز