في هذه الآثناء نحضر الحشوة.من بصلة والفلفل الأحمر.مشحرين في زيت التونة.مع الملح.بعد الطهي تصفيتهم من الزيت جيداً ثم نضيف التونة بيضة جبنة مثلث من الأفضل أن يكون ذو طعم جيد.وملعقتين من كريمة سائلة وجبن الموتزريلا يعطيها تعليكة روعة ولذيذة.نضيف الإبزار.الملح حسب الذوق.

نبدأ في تشكيل الكيش ونضع الحشوة في الوسط.ندحلها للفرن على النار قليلة إلى متوسطة.بعد الطهي نزينهم حسب الرغبة.زينتهم لالزيتون الأسود والمعدنوس.وحبوب الخشخاش.وجبن مربع.وبالصحة والراحة😍