5 dkg zabpelyhet 1 dl vízbe beáztatok, amíg az összes vizet felszívja.

A csirkemellet ledarálom, fűszerezem sóval, borssal és fokhagymával.

A csirkemellhez ütök 1 db tojás, majd hozzáadom az áztatott zabpelyhet, és a maradék száraz 5 dkg zabpelyhet is. Az egészet összekeverem és még 15 percig hagyom állni.

A sütőt előmelegítem 180 C fokra. Egy tepsit sütőpapírral kibélelek, kevés olajat öntök rá.

A 15 perc letelte után, az olajos sütőpapíron rúdba formázom a fasírt masszát. Alufóliával letakarva 30 percig sütöm.

30 perc után leveszem róla a fóliát, és szép pirosra sütöm.