لطبخ النقانق نشوح البصل على النار الى ان يذبل وتغير لونه نضع النقانق والفلفل الرومي وقليل جدآ من الماء حوالي ملعقة كبيرة ونقلب الى ان يذبل الفلفل الرومي نضع البهارات والطماطم ونقلب ومعجون الطماطم والثوم المفروم ويمكن اضافة قطع فلفل احمر حار🌶️لمحبي الاسبايسي ونطفي النار

للعجينة: نضع المكونات الجافه السكر والملح والخميرة وحليب بودرمع كوب الماء الدافي ونحرك الى ان يتجانس الخليط ونتركها ٣ دقائق ثم نعجن بها الدقيق ونتحصل على عجنة قوية نضيف الزبادي ونعجن الى ان نحصل على عجنة طريه وناعمه وقطنية ندهنها بقليل من الزيت ونتركها بكيس بلاستيك لتختمر لمدة نصف ساعة

نفرد العجنة مثل فرد البيتزا ونقطع طولي ونضع حشوة النقانق بطرف الطولي لكل قطعة على حدى ونلف اسطوانة الى ان نخلص كل الكمية وندهن الوجه ببيض مخفوق مع نصف ملعقة صغيرة حليب بودر للحصول على لون جميل وعلى صينية فرن بها َرق زبدة ويمكن نثر قليل من السمسم وحبة البركة على الوجه وعلى فرن مسخن مسبقآ بدرجة حرارة ٢٠٠ °الى ان تتحمر وبالف عافية