نقلي البصلة و الثوم و الطماطم المصبرة ثم نضيف الدجاج و نكمل نقلي ثم نضيف الملح و الفلفل اسود لما يتقلاو مليح نمرق بالماء و نخليها تنضج

في هذه الاثناء نفور الشخشوخة نفرغ عليها الماء نخليها تنشف ونضيف لها الزيت ونحطها تفور لما تفور للمرة الاولى ننزعها ونسقيها بالقليل من المرق ونكرر العملية مرتين وفي الاخير نضيف ملعقة زبدة ولما تنضج المرق ننزع الدجاج نقليه ونفرغ القليل من المرق ونضيف له الشخشوخة ونخليها تتجمر ثم نطفي عليها وتقدم مزينة بقطع الدجاج والحمص