प्रथम चित्रात दाखविल्याप्रमाणे सगळे साहित्य घ्यावे. आता थोड्या गरम पाण्यात मुगडाळ व तांदूळ आणि उडदाची डाळ साध्या पाण्यात साधारणपणे १० मिनिटे भिजवून ठेवावे.

आता मिक्सरमध्ये सगळे जिन्नस घेऊन ते वाटून घ्यावे. कढईत तेल गरम करून घ्यावे. खरपूस तळून घ्यावे. झटपट होणारे मुगडाळ पकोडे तय्यार!!! सॉससोबत किंवा चटणीसोबत खायला मस्त लागतात.