A felkockázott hagymát megpirítjuk az olajon, majd ráreszeljük a fokhagymát, azután a rózsáira szedett brokkolit is hozzáadjuk és felöntjük az alaplé felével.

Sózzuk, borsozzuk. Amikor a brokkoli puhára párolódott, felöntjük a maradék alaplével. A tejszínt csomómentesre keverjük a keményítővel és hozzáöntjük a leveshez. Kb. 5 percig forraljuk, majd botmixerrel összezúzzuk és kész is.

Jó étvágyat!