‏نسخن الزيت في قدر كبير ثم نضع فوقه البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي

نضيف فوقه قطع اللحم ونقلبها مع البصل حتى يتغير لونه

نضيف الملح والبهارات ونقلبها جيداً ونضيف البطاطس والجزر ونقلبهم قليلا ثم نضيف الطماطم المفروم وصلصة الطماطم ونتركها على نار مرتفعة حتى تفور ثم نقلل الدرجة الحرارة و نغطي القدر

ونتركها على نار متوسطة حوالي 50 دقيقة أو حتى تنضج مع التقليب كل عشر او ١٥ دقيقة

ونحاول هرس جزء من الخضروات حتى يصبح قوامها سميك