نعصج الفراخ نشوحها مع السمن والزيت على النار وسط وبعدها الثوم والبصل يتشوحوا ولون ذهبي يضاف ربع كوب ماء ويترك مغطى يكمل سوا ونطفي

نسلق المعكرونه أقل من التسويه الكامله عشان تحافظ على شكلها بعد التسويه في صينيه البشاميل

صلصة بشاميل يضاف في حله صغيرة على النار السمنه تذوب وبعدها الدقيق ويتقلب على طول لغاية لون بيج وبعدها الحليب والماء والمرقه الدافيين على النار ومدوبين بالتدريج وتمازج القوام

في صينيه الفرن ندهنها بسمنه وملعقة بشاميل ونضيف طبقة معكرونه مسلوقه وبعدها الحشوه الدجاج ونضيف باقي المعكرونه المسلوقه وطبقه البشاميل وقليل من السمنه للوجه وتدخل فرن ١٩٠ درجة فوق المتوسط تأخذ لون بسيط من أسفل نطفي ونشغل الشوايه ليحمر الوجه لون ذهبي جميل