A gesztenyét felolvasztom és összekeverem a keksszel, ha száraz tejjel lágyítom. A forma aljára nyomkodom. Egy liter tejjel felfőzöm a 4 csomag pudingot (2 csomaghoz kellő cukorral)

A puding felét a gesztenyés kekszre kenem, majd a rumos tejbe áztatott babapiskóta jön. Ráöntöm a maradék pudingot és a tetejére a felvert habot teszem. Minimum 1 óra hűtés után már kínálhatom is.