Bolu Pisang Almond Panggang

Name: Bolu Pisang Almond Panggang
Yield: 10-12 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 ml Susu Cair Full Cream; 400 gr Pisang Ambon Lumut; 200 gr BlueBand Cake n Cookie Cair; 8 butir Telur Utuh; 125 gr Gula Pasir; 125 gr Gula Palm; 7,5 ml Toffieco Zero Bakar; 300 gr Terigu Segitiga Biru; 25-50 gr Susu Dancow Full Cream; 7,5 gr BPDA; 5 gr Baking Soda; 5 gr Vanilla Susu L'Arome; 5 gr Garam

Nuri Hidayat Susanti (Habeeba) @nurihidayatsusanti

Jawa Barat

Setelah lumayan lama gak pernah buat cemilan yg satu ini...sekarang coba buat lagi,, tapi kali ini gak pakai pengemulsi,, mengembang alami nya dari telur aja dan Alhamdulillah banget berhasil semok n montok hasil nya 😉☺ Cara baking nya : Preheated Oven 200°C api atas bawah - 10 menit. Dan disini saya 2x ngeBake! Ke 1 : Panggang di suhu 170°C api atas bawah - 40 menit & Ke 2 : Panggang di suhu 150°C api bawah aja - 20 menit! Hmmm...langsung ke bahan & cara buat nya yuuk momsss 😉😊
👇👇👇👇👇👇👇

Lebih banyak

Bolu Pisang Almond Panggang

Nuri Hidayat Susanti (Habeeba) @nurihidayatsusanti

Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10-12 slice

Bahan Basah :
150 mlSusu Cair Full Cream
400 grPisang Ambon Lumut
200 grBlueBand Cake n Cookie Cair
8 butirTelur Utuh
125 grGula Pasir
125 grGula Palm
7,5 mlToffieco Zero Bakar
Bahan Kering :
300 grTerigu Segitiga Biru
25-50 grSusu Dancow Full Cream
7,5 grBPDA
5 grBaking Soda
5 grVanilla Susu L'Arome
5 grGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan loyang (saya pakai 2 loyang : tulban 22cm yg diolesi margarin & ditaburi tepung + bulat 20cm yg dialasi baking paper & diolesi margarin)! Ayak & Campur Bahan Kering jadi satu, sisihkan.
2

Lumatkan Pisang, lalu campur dengan Susu Cair dan blender sebentar asal tercampur, sisihkan.
3

Mixer High Speed Bahan Basah (Gula pasir, GulPalm, Telur, Toffieco ZB) selama 8-10 menit sampai Putih Pucat Kental.
4

Masukan Bahan Kering (Terigu, Susu Bubuk, BPDA, BS, Vanilla LA, Garam) : Bertahap dan Bergantian dengan Bahan Basah (Pisang, Susu Cair) : Mixer Low Speed asal tercampur, lakukan sampai habis. Terakhir masukan Mentega Leleh (ambil sedikit adonan campur dengan mentega leleh, aduk rata) lalu tuang kembali ke Adonan Utama : aduk dengan Spatula.
5

Tuang Adonan ke Loyang dan beri Topping diatasnya (saya Pisang Ambon yg di iris iris & Almond Sangrai), sesuai selera.
6

NOTE : Preheated Oven 200°C Api Atas Bawah - 10 menit! Saya 2x memanggang : Panggang di Suhu 170°C Api Atas Bawah - 40 menit & Panggang di Suhu 150°C Api Bawah - 20 menit.
7

Panggang di Suhu 170°C Api Atas Bawah - 40 menit & Panggang di Suhu 150°C Api Bawah - 20 menit.
8

Ini Panggangan ke 2 di menit ke 10.
9

Ini Fresh from Oven, masih di taruh di Cooling Rack 😍 Hasilnya montok n semok momsss 😘 Happy Baking 👩‍🍳

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nuri Hidayat Susanti (Habeeba) @nurihidayatsusanti

pada 08 Oktober 2020 07.06

Jawa Barat

A mothers, a daughter, a chef for my family and friend, and someone who's love spending a time in the kitchen 😉 Intinya lagi demen belajar bikin ini dan itu 😃😁 Learn by doing, definitely I'm proud become a Chef ☺😆😊😘 Lovely as always -ChefHS- 👩‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bolu Gula Susu Telur Palm Sugar Pisang Susu Cair Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya