Birsalmás csirkemell

Name: Birsalmás csirkemell
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg csirkemell (lehet pulyka, kakas); 1 kg birsalma; 100 g vaj (étolaj); 50 g cukor; 50 g liszt; 300 ml víz; ízlés szerint só

Biro Ibi @cook_6552363

Brassó - Erdély

A barátnőm hozott kóstolóba és mivel birsalma szezon van, én is elkészítettem. Mindegyikünk ízlését elnyerte.

Olvass tovább

Birsalmás csirkemell

Biro Ibi @cook_6552363

Brassó - Erdély

A barátnőm hozott kóstolóba és mivel birsalma szezon van, én is elkészítettem. Mindegyikünk ízlését elnyerte.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

4 adag

1 kgcsirkemell (lehet pulyka, kakas)
1 kgbirsalma
100 gvaj (étolaj)
50 gcukor
50 gliszt
300 mlvíz
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Előkészítjük a hozzávalókat. A birsalmát nagyon jól megmossuk mivel nem hámozzuk meg.
2

Hosszúkás csíkokra szeljük. Kivágjuk a magházat és a kemény részeket belőle. Az alma szeletek mindkét oldalát vajon megpirítjuk és edénybe kiszedjük.
3

A visszamaradott vajban megpirítjuk a felkockázott csirkehúst míg majdnem kész (fehéredésig sütöttem). Sózzuk. Egy másik edénybe megkaramellizáljuk a cukrot, hozzátesszük a lisztet és feltöltjük vízzel.
4

Szósz állagú lesz amit a hús darabokra töltünk és kb. 15 percig együtt főzzük. Hozzáadjuk a birsalma szeleteket, ízesítjük cukorral, sóval (ha szükséges) és lassú tűzön összefőzzük kb. 15 percet.
5

Tálaljuk. Jó étvágyat!