Sütőtökkrémleves

Name: Sütőtökkrémleves
Yield: 6-8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg sütőtök; 1 nagy fej vöröshagyma; 2-3 gerezd fokhagyma; 2 db húsleveskocka; 200 ml lm tej; 1 teáskanál curry; ízlés szerint só; 1 kávéskanál bors; 1 kávéskanál őrölt gyömbér; ízlés szerint szerecsendió; 2 evőkanál olívaolaj; 1-2 l víz

Kőszeginé Virág Icu @virag_icu

Elkészíthetjük sült változattal is, amikor megsütöttük, kikaparjuk, ilyenkor már nem kell olyan sokáig főzni. A sülttököt, ha nem is szereti valaki, ezt garantáltan szeretni fogják, a gyerekeim pont ugyanígy voltak.
#glutenmentes
#laktózmentes

Olvass tovább

Sütőtökkrémleves

Kőszeginé Virág Icu @virag_icu

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

6-8 adag

1 kgsütőtök
1 nagy fejvöröshagyma
2-3 gerezdfokhagyma
2 dbhúsleveskocka
200 mllm tej
1 teáskanálcurry
ízlés szerintsó
1 kávéskanálbors
1 kávéskanálőrölt gyömbér
ízlés szerintszerecsendió
2 evőkanálolívaolaj
1-2 lvíz

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A sütőtököt meghámozzuk, kibelezzük és kockára vágjuk. A hagymát szinén felvágjuk apró kockára és az olajon megdinszteljük, rádobjuk a zúzott fokhagymát és pár percig pároljuk még. Ekkor rádobjuk a curryt, átforgatjuk a hagymával és beletesszük a feldarabolt sütőtököt.
2

Majd felöntjük vízzel, beletesszük a húsleveskockákat és megízesítjük. Fedő alatt puhára főzzük, forrástól számítva kb. 40 percig. Néha megkavarjuk, kóstoljuk és ha szükséges ízesítjük még. A szerecsendiót csak ekkor kaparjuk bele, én egészet használok, kés vagy reszelő segítségével.
3

Amikor megfőtt a tök, a botmixer segítségével leturmixoljuk a tűzhelyről levéve. Sűrű, krémes állagot kapunk, majd beleöntjük a tejet és újra forraljuk. Levesgyönggyel vagy pirított kenyérkockával tálaljuk.