Az almákat hámozzuk meg és reszeljük le. Facsarjuk ki a felesleges levet. Alaposan keverjük össze a cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal és az 1 db citrom levével.

A vajat morzsoljuk el a liszttel. Keverjük hozzá s sütőport és sót. Majd adjuk hozzá a cukrot, tojásokat és tejfölt. Jól gyúrjuk össze. Formázzunk belőle cipót és csomagoljuk frissentartó fóliába. Hűtőben pihentessük 30 percig.

Osszuk el 1/3 és 2/3 arányban. Enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk ki a nagyobbik részt.

Ezt a részt tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, szurkáljuk meg villával és szórjuk meg a zsemlemorzsával.

Előmelegített sütőben süssük 180°C-on 40 percig. Felvágás előtt hagyjuk kihűlni.