حطي البصل في حله كبيره فيها زيت كتير على البصل يحمر معاكي ويأخذ اللون الذهبي. وتطلعيه على منديل مطبخ على يتشرب الزيت الللي فِيَھ

خدي من زيت البصل واعملب الرز حمري الشعيرية كويس

نسلق المعكرونه وبعد ماتتستوي نقلبها في معلقتين زيت من زيت القلي

ننقع الآۆلْ في ماء ربع سَـآعــهْْ ونسلق الحمص في كميه ماء كبيره ونحطها ثوم وبهارت وملح

ننقع العدس ربع سَـآعــهْْ في الماء وبعدين نسلقو ونحط ثوم وبهارات وملح

نفرم الطماطم ونحط في طاسه ثوم لحد ماياخد اللون الذهبي وننزل عليه بمعلقة خل وبعدين ننزل عليه بالطماطم ونحط فلفل وبهارات ونسيبهاا تتسبك ومعلقه بابريكا

تحضير دقة الكشري. ثوم وربع كوب خل والماء اللي سلقنا فيها الحمص