بيتزا وفطاير بجبنة وفليفلة

Name: بيتزا وفطاير بجبنة وفليفلة
Cuisine: سورية
Ingredients: 5 ونص كوب طحين; 2 كوب حليب دافي; ½ كوب لبن زبادي; معلقة ونص خميرة; ½ معلقة صغيرة بكينغ بودر; معلقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح; ½ كوب زيت الزيتون; 300 غ جبنة موزاريلا; صلصة بيتزا; خضار مشكلة حسب الرغبة مقطعة شرائح:; 4 بندورة; 2 بصل; زيتون; كوب فطر; 2 فليفلة; ½ كيلو جبن عكاوي او بلدي; بيضة; رشة محلب وحبة بركة; 3 معالق كبار دبس فليفلة; معلقتين كبار دبس رمان; معلقتين زيت مازولا; ½ حبة بصلة صغيرة

Haya🇸🇾⁩ @cook_12307961

الدمام

عجينة مضمونة ناعمة ومتل القطن لكل انواع المعجنات دوما بعتمد عليها جربوها ولا تنسو تابعوني

اقرأ المزيد...

بيتزا وفطاير بجبنة وفليفلة

Haya🇸🇾⁩ @cook_12307961

الدمام

عجينة مضمونة ناعمة ومتل القطن لكل انواع المعجنات دوما بعتمد عليها جربوها ولا تنسو تابعوني

تم الحفظ

المكوّنات

للعجينة:
5 ونص كوب طحين
2 كوبحليب دافي
½ كوبلبن زبادي
معلقة ونصخميرة
½ معلقة صغيرةبكينغ بودر
معلقة كبيرةسكر ملعقة صغيرة ملح
½ كوبزيت الزيتون
مكونات الحشوة: للبيتزا
300 غجبنة موزاريلا
صلصة بيتزا
خضار مشكلة حسب الرغبة مقطعة شرائح:
4بندورة
2بصل
زيتون
كوبفطر
2فليفلة
فطائر الجبنة:
½ كيلوجبن عكاوي او بلدي
بيضة
رشةمحلب وحبة بركة
فطائر الفليفلة:
3 معالق كباردبس فليفلة
معلقتين كباردبس رمان
معلقتينزيت مازولا
½ حبةبصلة صغيرة

تم الحفظ

الخطوات

1

لتحضير العجينة حطيت الحليب والسكر والخميرة واللبن وتركتن 5 دقائق لتفاعلت الخميرة نزلت الطحين على دفعات مع البيكنغ بودر والملح وعجنت مدة 10 دقائق لصارت عجينة ناعمة ومتماسكة غطيتا و تركتا تتخمر ساعة ونص
2

بعد ماتخمرت العجينة قطعتا 4 قطع للبيتزا مديت قطعة بصينية مدهونة زيت فوقا الصلصة والموزاريلا والخضار حسب الرغبة وعلوش كمان موزاريلا وعلى الفرن على درجة 220 رف وسط
3

فطائر الجبنة بعد ما حليت الجبنة من الملح بالماء مدة ساعتين فرمتا ناعمة حطيتلا بيضة ورشة محلب ورشة حبة بركة بيعطو طعمة بتجنن مديت العجينة وحشيتا التشكيل حسب الرغبة قوراب او مثلثات او اقراص دوائر حطيتن بصينية مفروشة ورق زبدة وعلى الفرن رف وسط درجة 220
4

فطائر الفليفلة حطيت دبس الفليفلة مع الزيت ودبس رمان والبصلة حركت لصارت مزيج مديت العجينة دوائر ودهنتا فليفلة وحطيت لكم وحدة جبنة على الوجه وطريقة الخبز كالسابق
5

عنجد طلعو فطائر بجننو والصورة بتحكي والعجينة هشة جنبن كاسة شاي ولا اطيب من هيك اكل🥰☺️