Rakottkrumpli besamel mártással és cheddar sajttal

Name: Rakottkrumpli besamel mártással és cheddar sajttal
Yield: 8 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg burgonya; 8 db tojás; 1 szál füstölt házikolbász; 10 dkg cheddar sajt, só; 1 púpozott evőkanál liszt; 20 dkg vaj; 1,5-2 dl tej; ízlés szerint Só; ízlés szerint fehér bors

Péter Kiss @peter_kiss1976

A besamel és a cheddar teszi különlegessé az ételt.

Olvass tovább

Rakottkrumpli besamel mártással és cheddar sajttal

Péter Kiss @peter_kiss1976

A besamel és a cheddar teszi különlegessé az ételt.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

80 perc

8 személyre

1,5 kgburgonya
8 dbtojás
1 szálfüstölt házikolbász
10 dkgcheddar sajt, só
Besamel mártáshoz:
1 púpozott evőkanálliszt
20 dkgvaj
1,5-2 dltej
ízlés szerintSó
ízlés szerintfehér bors

Mentve

Elkészítés

80 perc

1

A burgonyát egészben megfőzzük, megpucoljuk és tojással is ugyanígy járunk el. A kolbászról eltávolítjuk a bőrt és karikákra vágjuk.
2

Elkészítjük a besamel mártást, oly módon, hogy a vajat kis lángon felhevítjük, rászórjuk a lisztet és csomómentesre keverjük a tejjel. Ízlés szerint fűszerezzük. Egy jénai tálat kivajazunk és meghintjük zsemlemorzsával.
3

Ebbe a tálba kezdjük meg a rétegezést. Egy sor karikára vágott burgonya megsózva, rá a kolbász és egy "csurgatásnyi" mártás.
4

Még egy sor krumpli, erre kerül rá a tojás szeletelve és még egy sor burgonya, amit nyakon öntünk a maradék szósszal.
5

Tetejére halmozzuk a cheddar sajtot. Előmelegített sütőben kb. 180 C°-on aranybarnára sütjük. Jó étvágyat!