Serpenyőbe szeretem sütni mert így nem szárad ki a mell. Beirdalom a bőrét, sózom borsozon és beteszem a serpenyőbe. Ráteszem a zsírt és a mézet és egy pohár vizet öntök rá, majd lassú tűzön elkezdem főzni/sütni. Egészen addig, amíg teljesen meg nem fő (ha kell még teszünk rá kicsi vizet). Majd hagyjuk megpirulni ha elfőtte a vizet.

A tököt megpucolom, felvágom kockákra és felteszem sós vízbe főni. Ha puha hozzáadom a többi hozzávalót összefőzöm, botmixerrel leturmixolom.

Fontos, hogy túl sok víz ne legyen rajta, mikor megpuhult a tök!!! Ha sok, lekell önteni, mert híg lesz!