Fincsi disznótoros gm, lm 😉
Ki ne vett volna részt olyan igazi falusi diszóvágáson? A hurka-és kolbásztöltés ennek elmaradhatatlan része. Előkaptam a fagyról az egykor előre betöltött "nyersanyagot" és megsütöttem. Amíg sült elkészült mellé a köret és a káposzta is.
Fincsi disznótoros gm, lm 😉
Ki ne vett volna részt olyan igazi falusi diszóvágáson? A hurka-és kolbásztöltés ennek elmaradhatatlan része. Előkaptam a fagyról az egykor előre betöltött "nyersanyagot" és megsütöttem. Amíg sült elkészült mellé a köret és a káposzta is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy sütőedénybe helyezd el a hurkákat, kolbászokat, majd tedd be az előmelegített sütőbe. Hámozd meg a burgonyát, mosd meg és kockázd fel. Tedd egy lábasba a tűzhelyre annyi vízzel, hogy ellepje. Add hozzá a sót és kb. 25 perc alatt főzd puhára.
- 2
Szeld fel a káposztát szép vékony szálakra. Egy edényben sózd le forgasd össze. 30 percig hagyd állni, hogy levet eresszen. Addig szeld fel a lilahagymát csíkokra, futtasd meg az olvasztott sertészsíron, majd a kicsavart káposztát dobd rá a hagymára és forgasd össze.
- 3
Kavargasd néhány percig, hogy átforrósodjon, dobd rá a cukrot, keverd el, így a cukor azonnal feloldódik. Saját levében 30 percig vagy ha szükséges puhulásig fedő alatt párold alacsony hőfokon. Sóval, borssal, köménnyel, ecettel ízesítsd. Néha rázogasd meg az edényt, nehogy a cukor odakapjon, de a fedőt ne emeld fel mert elszökik az értékes gőz.
- 4
Mostanra megsült a hurka-kolbász és a burgonya is. A burgonyát szűrd le, fedő alatt tartsd melegen tálalásig. Most már nekifoghatsz a tálalásnak. Jó étvágyat kívánok! 🥰
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek