نخلط المواد الجافه سوا الدقيق والملح والنيدو والكركم ونعمل حفرة بوسط الدقيق ونضيف الصلصة وخليط الخميره والسكر وقليل ماء دافيه ونقلب ونعجن بميه دافيه

بعدها نضيف الزبده ونعجن ونبدأ نفرد العجينه ونطبقها لشكل مربع ونكورها ونتركها تختمر وتتضاعف في الحجم لمدة نص ساعة وتقسم جزئين ونفرد ونقطع بقطاع مدوره أو مربعه أو بكوب عادي وتحشى البوريك بالجبنه ويدهن الحواف بالبيض ونقفل كويس وترص البوريك عالصاج الفرن ويغطى يختمر ربع ساعة وندهن وجه البوريك ونرش سمسم وحبة البركه وتدخل فرن ساخن على درجة حراره ١٩٠ تأخذ وقت ١٥ دقيق ل ٢٠ وتأخذ لون ذهبي جميل بيلمع ومنفوخه حلو ✨

ونقدم البوريك بالجبنه السهل جداً بالف هنا