سلطه الزهره والسبانخ

Name: سلطه الزهره والسبانخ
Yield: ٦
Cuisine: عراقية
Ingredients: 1 كيلو زهره مقطعه وردات صغيره ووسط (رأس زهره وسط); 2 كوب اوراق سبانخ صغيره; 1 كوب ملفوف احمر مقطع شرايح رفيعه جدا; 1/2 كوب جزر مبروش; 2 ملعقه كبيره صنوبر او لوز محمص; 1 ملعقه صغيره ملح; 1 ملعقه صغيره فلفل; 1 ملعقه صغيره كركم; 1 ملعقه صغيره كمون; 1/4 كوب عصير حامض فريش; 3 ملاعق زيت زيتون; 1 ملعقه صغيره ملح; 1 ملعقه صغيره فلفل; 1 ملعقه صغيره كمون

ban 🇮🇶 @cook_20276172

america

#الشيف_الذهبي
سلطه خريفيه دافئه ولذيذه ومشبعه ومليئه بالالوان الجميله ... لا تحتاج سوى قطعه بروتين لتكون وجبه متكامله

اقرأ المزيد...

سلطه الزهره والسبانخ

ban 🇮🇶 @cook_20276172

تم الحفظ

المكوّنات

نص ساعه

1 كيلوزهره مقطعه وردات صغيره ووسط (رأس زهره وسط)
2 كوباوراق سبانخ صغيره
1 كوبملفوف احمر مقطع شرايح رفيعه جدا
1/2 كوبجزر مبروش
2 ملعقه كبيرهصنوبر او لوز محمص
1 ملعقه صغيرهملح
1 ملعقه صغيرهفلفل
1 ملعقه صغيرهكركم
1 ملعقه صغيرهكمون
للتتبيله :
1/4 كوبعصير حامض فريش
3 ملاعقزيت زيتون
1 ملعقه صغيرهملح
1 ملعقه صغيرهفلفل
1 ملعقه صغيرهكمون

تم الحفظ

الخطوات

نص ساعه

1

نقطع الزهره وردات صغيره ومتوسطه ونشويها بالفرن حتى تتحمر او بالقلايه الهوائيه او بطاوه على نار متوسطه حتو تاخذ لون من كل الجهات وتذبل قليلا
2

نتبل الزهره وهي على النار بملح وفلفل وكركم وكمون ونستمر بالتشويح تقريبا ربع ساعه
3

في طبق عميق نخلط مكونات التتبيله جيده ونضيف لها الزهره المشويه وباقي الخضار ونخلطهم جيدا
4

هذي السلطه تقدم دافئه... لا تحطوها بالثلاجه