Sajtfánk gluténmentesen

Name: Sajtfánk gluténmentesen
Yield: kb. 40 darab
Cuisine: Magyar
Ingredients: 32 dkg Nutri free mix per pane liszt; 5 dl tej; 6 tojás; 16 dkg margarin; 40 dkg reszelt trappista sajt; 2 csapott kk só

Andrea Mayer @mayer_andi79

Nagyon puha, lyukacsos és könnyű a tésztája ennek a sós fánknak. Érdemes kipróbálni. 🙂

Olvass tovább

Sajtfánk gluténmentesen

Andrea Mayer @mayer_andi79

Nagyon puha, lyukacsos és könnyű a tésztája ennek a sós fánknak. Érdemes kipróbálni. 🙂

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

kb. 40 darab

32 dkgNutri free mix per pane liszt
5 dltej
6tojás
16 dkgmargarin
40 dkgreszelt trappista sajt
2csapott kk só

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A tejet a sóval felforraltam, majd beletettem a margarint és addig kevergettem, amíg elolvadt.
Ezután a lisztet is hozzáadtam és addig kevertem gyors mozdulatokkal, míg a tészta elvált az edény falától. Kb. 2-3 perc. Vigyázni kell le ne égjen! A tűzről levéve a tojásokat egyesével belekevertem a tésztába robotgéppel. Hűlni hagytam.
2

Majd a reszelt sajtot is hozzákevertem a kihűlt masszához. A sütőt előmelegítettem 200 fokra.
3

A tojások nagyságától függően változik a tészta állaga. Ha sűrűbb, akkor vizes kézzel formázzunk kis gombócokat. Ha hígabb a massza, akkor habzsákból diónál nagyobb halmokat nyomjunk a sütőpapíros tepsibe, egymástól távol.
4

200 fokon 10 percig, majd 180 fokon 20 percig sütöttem, de ez sütőfüggő. A sütő ajtót nem szabad kinyitni! A színén láttam, amikor már jó lett, akkor vettem ki a sütőből.