برياني لحم عجل
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل اللحم جيداً ثم نقطعه الى مكعبات متوسطة الحجم
- 2
نقشر البطاطا ونقطعه الى مكعبات ونملحها ونضعها في مصفاة كي نتخلص من الماء الموجود فيها
- 3
نقوم بفرم البصل ناعم
- 4
نسلق اللحم وبعد ان نتخلص من الزفره نقوم بوضع البهارات - ملعقة كوب من القرفة. الهيل. الفلفل الاسود. بهارات برياني. كركم. ورق الغار. ونترك اللحم على نار هادئة لغاية الاستواء ثم نضيف له الملح
- 5
نقوم بقلي البطاطا في زيت غزير ثم بعد النضوج نرش عليها الدارسين المطحون (القرفة)
- 6
نقوم بتشويح البصل بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضع مع البطاطا في نفس الاناء او القدر ونرش عليهم الدارسين
- 7
بعد نضوج اللحم نقوم بتشويحه قليلا ثم نضعه مع البطاطا والبصل ونرش الدارسين مع بهارات البرياني
- 8
نغسل التمن او الرز جيداً ثم نقوم بطبخه مع ماء اللحم
- 9
بعد ذلك نقوم بمزج جميع المكونات مع الارز جيداً ونضعهم في قدر وعلى نار هادئه لمدة ربع ساعة
- 10
ونقدمها في طبق والف عافية اتمنى ان تكون اعجبتكم الطريقة
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)