نأخذ طنجرة نضع الماء فيها ثم نضعها فوق نار متوسطة

نأخذ الشعيرية نسكب فيها الزيت خمس ملاعق عليها ثم نمجزها حتى تتشرب من الزيت ثم نأخذ الكسكاس ونضع فيه الشعيرية ثم نضعه فوق الطنجرة مدة 15 دقيقة حتى يتبخر

وبعد ذلك نأخد الشعيرية ونسكب عليها الماء البارد حتى تتشرب فيه مدة دقيقتين ثم نصفيها ونرش عليها القليل من الملح ثم نضعها في الكسكاس ونضعها فوق الطنجرة مدة 15دقيقة وبعد ذلك نضعها في إناء

ونسكب عليها الماء كما في الاول ثم نصفيها ونضعها في الكسكاس ونضعها فوق الطنجرة مدة 15دقيقة ثم نضعها في إناء ونسكب عليها الماء ثم نصفيها ونضع العنب المجفف معها ونضعها فوق النار لمدة 10دقائق

وبعد ذلك نأخد السكر بودرة حسب الذوق والزبدة 3ملاعق ونسكبهم على السفة ونمجزهم مع بعض ثم نقدمها في صحن التقديم وهي ساخنة ونزينها باللوز المقلي والمطحون والسكر البودرة ثم نقدمها وبالصحة والعافية