सबसे पहले कढ़ाई लहंगे उसके अंदर सूजी को डालकर अच्छी तरीके से ढूंढ लेंगे जैसी सूजी में हल्की हल्की खुशबू आने लग जाए उस तरीके से उपमा बनाने में टेस्टी बनता है

अब सूजी को निकालकर अलग रख लेंगे और उसी कढ़ाई में दो चम्मच पायल डालकर गर्म करेंगे फिर उसके बाद उसमें राई कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरीके से ढूंढ लेंगे फिर उसके बाद उसके अंदर प्याज़ डालकर उसको अच्छे से पढ़ आएंगे प्याज़ का हल्का सा कलर चेंज होने पर उसके अंदर टमाटर डाल कर उनको भी अच्छे से बताएंगे अगर आप हरे मटर यूज कर रहे हैं तो पहले उनको बोल कर ले फिर उसके बाद डालें अगर आप सफल कर रहे हैं तो वह ऐसे ही डाल दें फिर उसके अंदर

फिर उसी अंदर मटर डालकर अच्छे से मिलाएंगे फिर सभी मसाले डाल देंगे सभी मसाले पग जाने के बाद उसके अंदर भुनी हुई सूजी डालकर 2 से 3 मिनट और तक आएंगे फिर उसके बाद दो कप पानी उसके अंदर मिला देंगे

पानी डालने के बाद उसको अच्छे से पका एंगे और अब जाने के बाद तो अब हमारा उपमा बनकर तैयार है इसको गरमा गरम परोसे